Вино La Maison Romane, Bourgogne Hautes-Cotes de Nuits AOC
от 12 150 ₽
Год
| Крепость | 12 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | умеренное |
| Температура подачи | 14-16 ºC |
| Потенциал хранения | 6-10 лет |
| Биодинамическое | Да |
| Вкус | фруктовый, дуб, округлый, полный, сбалансированный, бархатистый, бальзамико, тонкий, стойкий |
| Подходит к | паста, жаркое, закуски, картофель |
La Maison Romane, Bourgogne Hautes-Cotes de Nuits AOC — биодинамическое красное вино из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на разных участках в От Кот-де-Нюи. Урожай собирается вручную и тщательно отбирается еще на виноградниках. Второй отбор осуществляется на винодельне. После ферментации и яблочно-молочного брожения вино выдерживается от 15 до 19 месяцев в бочках из французского дуба из лесов Тронсэ. Виноделие выполняется по лунному циклу. Бутилирование также происходит в соответствии с лунным календарем, без фильтрации, вместо насосов используется сила гравитации. Потенциал хранения вина составляет 6-10 лет.