Вино La Maison Romane, Savigny-les-Beaune 1-er Cru "Aux Clous" AOC
от 27 000 ₽
Год
| Крепость | 11.5 % |
|---|---|
| Насыщенность | полнотелое |
| Глубина цвета | насыщенное |
| Температура подачи | 18–21 °C |
| Органическое | Да |
| Биодинамическое | Да |
| Вкус | лакрица/лакричник, мускатный орех, засахаренная вишня, красные фрукты, гвоздика, округлый, пикантный, лавровый лист |
| Подходит к | дичь, аперитив, красное мясо, паста, сыры |
La Maison Romane, Savigny-les-Beaune 1-er Cru "Aux Clous" AOC — роскошное, многогранное красное вино, созданное из винограда сорта Пино Нуар. Виноград произрастает на участке "О Клу" неподалеку от реки Rhoin. Лозы обрабатывают согласно принципов органического и биодинамического земледелия. Сбор урожая проводится исключительно вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются сортировке, удалению плодоножек и гребнеотделению. Ферментация сусла проводится в дубовых барриках. Выдерживается вино 14 месяцев преимущественно в старых бочках из французского дуба, после чего вино разливают по бутылкам без предварительной очистки и фильтрации.