Вино "La Poja", Monovitigno Corvina Veronese IGT
от 35 490 ₽
Год
| Крепость | 14.5 % |
|---|---|
| Насыщенность | полнотелое |
| Глубина цвета | насыщенное |
| Температура подачи | 18 °С |
| Потенциал хранения | 18-20 лет |
| Вкус | специи/пряности, минералы, ежевика, лакрица/лакричник, пряный/острый, черный перец, богатый, насыщенный/интенсивный, изысканный/элегантный |
| Подходит к | мясо, птица, дичь, красное мясо, жареное мясо, сыры, трюфель, мясо на гриле, зрелые/выдержанные сыры |
В 1983 году, когда Джованни Аллегрини уже не было в живых, хозяйство выпустило в свет его великое вино — "La Poja" из винограда сорта Корвина, которое авторитетный эксперт Роберт Паркер назвал "ошеломляющим чудом". Виноградник "Ла Пойя" площадью 2.5 га располагается на глинистых и известняковых почвах на вершине Холма Ла Грола в долине Сант'Амброджо на высоте 327 метров над уровнем моря и имеет юго-восточную экспозицию. Средний возраст лоз — 37 лет. Когда Джованни Аллегрини приобрел "Ла Пойя" в 1970-х годах, его осуждали, этот каменистый участок считался абсолютно непродуктивным. Но теперь Аллегрини называют провидцем, ведь именно здесь в 1983 году родились два великих вина — "Ла Пойа" и "Ла Грола", которые доказали преимущество бедных, суровых почв каменного холма, впитывающего воду как губка и прекрасной экспозиции, обращенной к озеру.
Сбор винограда для производства "Ла Пойа" осуществляется вручную в начале октября. Время сбора урожая подразумевает легкую перезрелость винограда на лозе. На винодельне проводится мягкое прессование винограда, очищенного от гребней. Ферментация проходит в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре 22-31 °С с периодической ежедневной перекачкой сусла в течение 12-15 дней. Малолактическая ферментация естественно проводится в ноябре в барриках. Выдерживается вино в новых барриках из дуба Алье в течение 20 месяцев, затем еще 8 месяцев в больших славонских бочках и 10 месяцев в бутылках после розлива. "Ла Пойа" имеет большой потенциал хранения — 18-20 лет. Рекомендуется открыть бутылку за час до употребления.
Хозяйство Allegrini расположено в Фумане ди Вальполичелла. С XVI века семья Аллегрини живёт в этой маленькой, но значимой местности, находящейся в Вальполичелла Классико, передавая секреты виноделия из поколения в поколение. Джованни Аллегрини был в первых рядах реформаторов местной винодельческой практики, он создал одни из самых замечательнейших вин "Valpolicella" в 60-70-х года XX века. В 80-х годах трое его детей унаследовали компанию.
Сегодня виноградники Аллегрини, расположенные в самых престижных зонах, занимают площадь более 70 га. Аллегрини справедливо считаются одними из самых крупных землевладельцев в Италии. Среди их владений нужно отметить усадьбу Ла Грола, где производится самый значительный объем продукции. Семейная компания производит вина высочайшего уровня. Сегодня все виноделы региона Венетто следят за тенденциями и новациями, которые устанавливаются компанией Аллегрини, ставшей законодателем моды. Производитель также немало сделал для продвижения венецианских вин на мировой рынок. Согласно Gambero Rosso — авторитетному итальянскому изданию, Аллегрини считается "Звездной" винодельней, в ее арсенале имеется 21 награда "Tre Bicchieri". "Звездой" в Гамберо Россо называют те винодельни, которые завоевали как минимум 10 высших баллов.
В настоящее время во главе винного предприятия Allegrini стоит Марилиза Аллегрини. Она возглавляет семейную фирму с начала семидесятых годов, и за это время дом Allegrini стало одним из известнейших винных хозяйств Италии и самым крупным в области Венето. Вместе со своими двумя братьями Вальтером и Франко она продолжает дело их отца — Джованни Аллегрини.
Сбор винограда для производства "Ла Пойа" осуществляется вручную в начале октября. Время сбора урожая подразумевает легкую перезрелость винограда на лозе. На винодельне проводится мягкое прессование винограда, очищенного от гребней. Ферментация проходит в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре 22-31 °С с периодической ежедневной перекачкой сусла в течение 12-15 дней. Малолактическая ферментация естественно проводится в ноябре в барриках. Выдерживается вино в новых барриках из дуба Алье в течение 20 месяцев, затем еще 8 месяцев в больших славонских бочках и 10 месяцев в бутылках после розлива. "Ла Пойа" имеет большой потенциал хранения — 18-20 лет. Рекомендуется открыть бутылку за час до употребления.
Хозяйство Allegrini расположено в Фумане ди Вальполичелла. С XVI века семья Аллегрини живёт в этой маленькой, но значимой местности, находящейся в Вальполичелла Классико, передавая секреты виноделия из поколения в поколение. Джованни Аллегрини был в первых рядах реформаторов местной винодельческой практики, он создал одни из самых замечательнейших вин "Valpolicella" в 60-70-х года XX века. В 80-х годах трое его детей унаследовали компанию.
Сегодня виноградники Аллегрини, расположенные в самых престижных зонах, занимают площадь более 70 га. Аллегрини справедливо считаются одними из самых крупных землевладельцев в Италии. Среди их владений нужно отметить усадьбу Ла Грола, где производится самый значительный объем продукции. Семейная компания производит вина высочайшего уровня. Сегодня все виноделы региона Венетто следят за тенденциями и новациями, которые устанавливаются компанией Аллегрини, ставшей законодателем моды. Производитель также немало сделал для продвижения венецианских вин на мировой рынок. Согласно Gambero Rosso — авторитетному итальянскому изданию, Аллегрини считается "Звездной" винодельней, в ее арсенале имеется 21 награда "Tre Bicchieri". "Звездой" в Гамберо Россо называют те винодельни, которые завоевали как минимум 10 высших баллов.
В настоящее время во главе винного предприятия Allegrini стоит Марилиза Аллегрини. Она возглавляет семейную фирму с начала семидесятых годов, и за это время дом Allegrini стало одним из известнейших винных хозяйств Италии и самым крупным в области Венето. Вместе со своими двумя братьями Вальтером и Франко она продолжает дело их отца — Джованни Аллегрини.