Вино La Ronciere, "Quiron" Cabernet Sauvignon, Licanten DO
5 990 ₽
| Крепость | 14 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | тёмное |
| Температура подачи | 16–18 °С |
| Вкус | фруктовый, пряный/острый, округлый, полный, насыщенный/интенсивный, бархатистый, тонкий, стойкий |
| Подходит к | птица, дичь, красное мясо, сыры |
La Ronciere, "Quiron" Cabernet Sauvignon, Licanten DO — чилийское красное сухое вино, созданное из винограда сорта Каберне Совиньон. Ягоды произрастают на участке "Fundo Idahue" на суглинисто-аллювиальных почвах. Сбор урожая проводится исключительно вручную в момент оптимальной спелости, на винодельне проводится сортировка, для дальнейшей переработки используются только спелые, здоровые гроздья. Ферментация в стальных чанах проходит при контролируемой температуре 26-28 °С в течение 7 дней. Мацерация длится 30 дней. Выдерживается вино на протяжении 18 месяцев в бочках из французского дуба. Для того, чтоб вино в полной мере раскрыло свой характер, перед употреблением его рекомендуется охладить до температуры 16–18 °С.