Вино La Smilla, "Bergi" Monferrato DOCG
2 920 ₽
| Крепость | 13 % |
|---|---|
| Насыщенность | полнотелое |
| Глубина цвета | светлое |
| Температура подачи | 10–12 °С |
| Вкус | фруктовый, ваниль, свежий, полный, мягкий, сбалансированный, теплый, изысканный/элегантный |
| Подходит к | рыба, паста, ризотто, суп, голубой сыр |
Небольшой виноградник "Bergi" компании La Smilla отличается низкой урожайностью и хорошей солнечной освещенностью. Для производства одноименного вина отбирается самый лучший виноград сортов Кортезе и Совиньон Блан с 20-летних лоз. Урожая собирают в конце сентября. После мягкого прессования проходит ферментация в стальных и деревянных емкостях при контролируемой температуре на протяжении 30 дней. Вино La Smilla, "Bergi" Monferrato DOCG подвергается сложной выдержке: 12 месяцев в барриках для Кортезе, столько же в стальных чанах для Совиньона и не менее 2 месяцев в бутылках после розлива.