Вино La Spinetta, "Bionzo", Barbera d'Asti Superiore DOCG

La Spinetta, "Bionzo", Barbera d'Asti Superiore — сбалансированное, сочное, ценное красное вино, демонстрирующее естественную сложность и концентрацию, исходящую от лоз почти столетнего возраста. Отборный виноград сорта Барбера выращивается в коммуне Костильоле д'Асти на высоте 250 метров над уровнем моря на почвах из глинистого известняка и мергеля. Возраст выращиваемых здесь лоз колеблется от 60 до 100 лет. Винификация включает мацерацию и ферментацию в стальных чанах при контролируемой температуре в течение 10 дней и яблочно-молочное брожение в бочках из французского дуба, из которых 40% — новые, а остальные — бывшие в употреблении. В дальнейшем вино выдерживается в этих же бочках 16 месяцев. Еще 6 месяцев вино дозревает в бутылках после розлива.

На этикетке вина "Бионцо" нарисован носорог. Это репродукция знаменитого рисунка и гравюры немецкого художника Альбрехта Дюрера. Хотя реальной истории с носорогом у компании Ла Спинетта нет, но, безусловно, есть история этой картины, за которую она так полюбилась производителю Джоржио Риветти. Этот рисунок рассказывает о событиях далекого 1515 года. Носорог был подарен губернатором Индии королю Португалии, и, по всей видимости, для развлечения — устроили бой между слоном и диковинным животным, которого никогда до этого не видели в Европе. Можно предположить, что слон убежал, а носорог стал победителем. Описание носорога вскоре достигло Германии, и художник Дюрер, предположительно с эскизов, даже не видя этого животного, подготовил рисунок и гравюру на дереве. Он изобразил носорога так убедительно и причудливо, что в течение следующих 300 лет европейские иллюстраторы заимствовали элементы его работы, несмотря на то, что они уже имели возможность видеть настоящих живых носорогов.