Вино La Spinetta, "Casanova", Chianti DOCG Riserva

Вино "Casanova" Chianti Riserva изготовлено из винограда сорта Санджовезе, выращенного на виноградниках в регионе Terricciola, расположенных на почвах, образованных из океанских отложений. Средний возраст лоз составляет 20 лет. Виноград собирали вручную в первой половине сентября. Спиртовое брожение вино проходило в течение 8 дней. После яблочно-молочного брожения, которое осуществлялось в дубовых бочках, вино было выдержано 24 месяца в 600-литровых бочках из французского дуба. До розлива вино выдерживалось еще в течение 10 месяцев в емкостях из нержавеющей стали. Затем было бутилировано без фильтрации и уже в бутылках созревало еще 6 месяцев. Вино имеет превосходный потенциал хранения — 25 лет. 

На этикетке вина "Казанова" Кьянти Ризерва нарисован носорог. Это репродукция знаменитого рисунка и гравюры немецкого художника Альбрехта Дюрера. Хотя реальной истории с носорогом у компании Ла Спинетта нет, но, безусловно, есть история этой картины, за которую она так полюбилась производителю Джоржио Риветти. Этот рисунок рассказывает о событиях далекого 1515 года. Носорог был подарен губернатором Индии королю Португалии, и, по всей видимости, для развлечения — устроили бой между слоном и диковинным животным, которого никогда до этого не видели в Европе. Можно предположить, что слон убежал, а носорог стал победителем. Описание носорога вскоре достигло Германии, и художник Дюрер, предположительно с эскизов, даже не видя этого животного, подготовил рисунок и гравюру на дереве. Он изобразил носорога так убедительно и причудливо, что в течение следующих 300 лет европейские иллюстраторы заимствовали элементы его работы, несмотря на то, что они уже имели возможность видеть настоящих живых носорогов.