Вино La Spinetta, Pin Monferrato Rosso DOC

Вино Монферррато Россо Пин 2004года — мощное, с прекрасными танинами, шелковистой текстурой и стойким послевкусием, создано из двух великолепных сортов винограда. Впервые было выпущено в 1989 году, с тех пор его выпуск — 12% всего производства вина Ла Спинелла, что составляет примерно 40000 бутылок в год. Сбор урожая винограда Барбера начался в середине и закончился в конце сентября, Неббило был собран с начала до середины октября, виноград был собран с виноградников Castagnole, Neive, Barbaresco. После тщательного отбора ягоды подверглись (отдельно для каждого сорта) процессу ферментации в течение 7-8 дней при контролируемой температуре, с последующим яблочно-молочным брожением в бочках из французского дуба.

Выдержка вина Monferrato Rosso Pin LA Spinella 2004 происходила в бочках из французского дуба в течение 16-18 месяцев. Смешение двух вин и трансфер в чаны из нержавеющей стали произошли за 2 месяца до розлива по бутылкам, с последующей выдержкой в бутылках еще 3 месяца. Вино не фильтруется и не осветляется, оно способно к выдержке и развитию в течение 25 лет.
На этикетке вина нарисован носорог. Это репродукция знаменитого рисунка и гравюры немецкого художника Альбрехта Дюрера. Хотя реальной истории с носорогом у компании Ла Спинетта нет. Но, безусловно, есть история этой картины, за которую она так полюбилась производителю Джоржио Риветти. Этот рисунок рассказывает о событиях далекого 1515 года. Носорог был подарен губернатором Индии королю Португалии, и, по всей видимости, для развлечения — устроили бой между слоном и диковинным животным, которого никогда до этого не видели в Европе. Можно предположить, что слон убежал, а носорог стал победителем. Описание носорога вскоре достигло Германии, и художник Дюрер, предположительно с эскизов, даже не видя этого животного, подготовил рисунок и гравюру на дереве. Он изобразил носорога так убедительно и причудливо, что в течение следующих 300 лет европейские иллюстраторы заимствовали элементы его работы, несмотря на то, что они уже имели возможность видеть настоящих живых носорогов.