Вино "La Villaudiere" Sancerre AOP Blanc
от 4 040 ₽
Объём
Год
| Крепость | 12.5 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | бледное |
| Температура подачи | 8-10 °С |
| Вкус | фруктовый, свежий, минералы, сбалансированный, долгий/продолжительный, пикантный, мощный |
| Подходит к | мясо, рыба, жареное мясо, курица, козий сыр, спаржа |
"La Villaudiere" Sancerre Blanc — свежее, довольно мощное белое вино с приятной минеральностью и сочной фруктовостью во вкусе и аромате. Виноград сорта Совиньон Блан для изготовления вина выращивается в апелласьоне Сансер на очень известковых почвах с окаменелым ракушечником, по другую сторону реки от Пюйи. Виноградники площадью в 15 гектаров семья Реверди культивировала на протяжении нескольких поколений. Когда-то эта земля была под водой, и это видно по минеральности данного вина.
Виноград прессуется в течение 3-х часов после сбора урожая. После отстаивания сусло помещают в резервуары из нержавеющей стали с контролем температуры, где производится ферментация при температуре от 15 до 20 °C. В конце брожения проходит переливание для удаления осадка. Вино разливают по бутылкам весной следующего года после процедур купажирования, осветления и стабилизации.
Виноград прессуется в течение 3-х часов после сбора урожая. После отстаивания сусло помещают в резервуары из нержавеющей стали с контролем температуры, где производится ферментация при температуре от 15 до 20 °C. В конце брожения проходит переливание для удаления осадка. Вино разливают по бутылкам весной следующего года после процедур купажирования, осветления и стабилизации.