Вино Laboure-Roi, Saint-Bris Sauvignon AOC
4 740 ₽
| Крепость | 12.5 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | светлое |
| Температура подачи | 12–14 °С |
| Потенциал хранения | 3-5 лет |
| Вкус | сочный, утонченный, сбалансированный, долгий/продолжительный, кислинка |
| Подходит к | рыба, морепродукты/дары моря, грибы, голубой сыр, моллюски, сливочный соус |
Laboure-Roi, Saint-Bris Sauvignon AOC — очаровательное, гармоничное белое вино, в производстве которого используется виноград сорта Совиньон Блан, произрастающий на песчано-глинистых почвах в коммуне Сен-Бри. Сбор урожая осуществляется вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются прессованию с последующим статическим отстаиванием. Ферментация сусла проходит в стальных чанах при контролируемой температуре 18-20 °C в течение 7-10 дней. По окончании алкогольной ферментации начинается малолактическая. Выдерживается вино на осадке, благодаря чему вино приобретает округлость и насыщенность. Потенциал вина составляет 3-5 лет.