Вино Ladoshka & Patara, Chinebuli Qvevri
3 830 ₽
| Крепость | 12 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | светлое |
| Температура подачи | 12-14 °C |
| Потенциал хранения | 1-3 года |
| Вкус | цитрусовые, мед, яблоки, сливки, лесной орех/фундук, желтые фрукты, яркий, гармоничный, долгий/продолжительный, цедра, сладковатый, нежный |
| Подходит к | салат, индейка, овощи, телятина, молодые сыры, легкие блюда |
Ladoshka & Patara, Chinebuli Qvevri — это грузинское белое сухое вино с нежной фруктовой кислотностью, характерной танинной структурой, изготовлено из стопроцентного грузинского автохтона Чинебули с плантаций области Картли. Урожай для производства этой уникальной вариации был собран в ограниченной зоне в течение одного сезона. Перед началом сбраживания ягоды аккуратно отжимали вручную и помещали в большие кувшины — квеври. Ферментация продолжалась до полугода, в течение которого вино регулярно перемешивали, позволяя раскрыться его полному потенциалу. В процессе выдержки сусло переливали из одного сосуда в другой до четырех раз, что обеспечивало естественную фильтрацию и придавало вину утонченность и глубину.