Вино Lambardi, Rosso di Montalcino DOC
Россо ди Монтальчино
Санджовезе
Azienda Agricola Canalicchio Di Sotto Di Lambardi Maurizio
Красное
Сухое
от 6 950 ₽
Год
| Крепость | 14.5 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | насыщенное |
| Температура подачи | 18 °C |
| Потенциал хранения | 5-7 лет |
| Вкус | свежий, яркий, гармоничный, округлые танины, долгий/продолжительный |
| Подходит к | паста, сыры, жаркое, тосканская кухня, жареная рыба |
Lambardi, Rosso di Montalcino DOC — выразительное красное сухое вино, произведенное исключительно из Санджовезе, который собирается с виноградников, раскинувшихся на живописных склонах Монтальчино. Виноград выращивается на классических для региона глинисто-известковых почвах, что придает вину характерную структуру и минеральность. Сбор урожая проводится вручную в последние недели сентября и начале октября, чтобы выбрать только идеально созревшие грозди.
В процессе производства применяется современная интерпретация традиционных методов: ягоды проходят холодную мацерацию перед ферментацией, что помогает сохранить свежесть и тонкость аромата. Затем следует активная экстракция с регулярными переливами и автоматическим погружением шапки, а мацерация на кожице длится до 40 дней при стабильной температуре. Такой подход позволяет получить вино с насыщенной текстурой, яркой фруктовой палитрой и отличным потенциалом для выдержки. Созревает вино 14 месяцев в больших бочках из славонского дуба.
Любопытно, что Rosso di Montalcino часто называют "младшим братом" Brunello, однако версия от Lambardi отличается самостоятельным характером и подчеркивает лучшие черты тосканского Санджовезе. Это вино удачно сочетает в себе свежесть, энергию и терруарную индивидуальность, раскрывая истинный стиль региона Монтальчино.
В процессе производства применяется современная интерпретация традиционных методов: ягоды проходят холодную мацерацию перед ферментацией, что помогает сохранить свежесть и тонкость аромата. Затем следует активная экстракция с регулярными переливами и автоматическим погружением шапки, а мацерация на кожице длится до 40 дней при стабильной температуре. Такой подход позволяет получить вино с насыщенной текстурой, яркой фруктовой палитрой и отличным потенциалом для выдержки. Созревает вино 14 месяцев в больших бочках из славонского дуба.
Любопытно, что Rosso di Montalcino часто называют "младшим братом" Brunello, однако версия от Lambardi отличается самостоятельным характером и подчеркивает лучшие черты тосканского Санджовезе. Это вино удачно сочетает в себе свежесть, энергию и терруарную индивидуальность, раскрывая истинный стиль региона Монтальчино.