Вино Laurent Barth, Pinot Gris, Alsace AOC
от 7 150 ₽
Год
| Крепость | 14.1 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | светлое |
| Температура подачи | 8–10 ℃ |
| Потенциал хранения | 5 лет |
| Органическое | Да |
| Вкус | фруктовый, свежий, дым/копченый, минералы, персик, яблоки, соль, зрелый, насыщенный/интенсивный, сбалансированный, чай, долгий/продолжительный, сладковатый |
| Подходит к | мясо, рыба, аперитив, деликатесы, морепродукты/дары моря, овощи, паштет, мягкие сыры, молодые сыры, фруктовые салаты |
Laurent Barth, Pinot Gris — белое полусухое вино из винограда сорта Пино Гри, который выращивается на глинисто-известковых почвах виноградников в Эльзасе, сертифицированных как органические. Возраст лоз колеблется от 20 до 65 лет. Собранный вручную виноград подвергается прямому прессованию. Процесс ферментации протекает исключительно с использованием натуральных дрожжей в 600-литровых деми-мюидах и 1500-литровых фудрах, лишь небольшая часть вина винифицируется в емкостях из нержавеющей стали. Использование серы сведено к минимуму: 2 грамма на гектолитр добавляются через сутки после прессования, небольшая доза применяется при розливе и варьируется в зависимости от количества остаточного сахара. Решение о необходимости фильтрации перед бутилированием также принимается в зависимости от уровня остаточного сахара.
На этикетке каждого вина Лорана Барта изображен виноградный лист, образованный из фразы "дух вина", которая написана на французском, арабском, грузинском, индуистском и персидском языках.
На этикетке каждого вина Лорана Барта изображен виноградный лист, образованный из фразы "дух вина", которая написана на французском, арабском, грузинском, индуистском и персидском языках.