Вино Laurent Perrachon & Fils, "Cuvee des Amoureux", Saint Amour AOC
4 390 ₽
| Крепость | 13.5 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | насыщенное |
| Температура подачи | 16–18 °С |
| Потенциал хранения | 4 года |
| Вкус | фруктовый, свежий, сочный, ягоды, минералы, округлый, мягкий, приятный, сбалансированный, гармоничный, шелковистый |
| Подходит к | птица, дичь, белое мясо, бобы, мягкие сыры, горячие блюда |
"Cuvee des Amoureux" — сочное и свежее красное вино с характером, которое раскрывается яркими нотами красных фруктов и пряностей. Оно легко пьется, но при этом обладает структурой, позволяющей оценить глубину сорта и терруара. Идеальное вино для вечера в уютной гостиной или легкого ужина на террасе, когда хочется свежести, фруктовости и небольшой пряной интриги.
Вино создается из винограда сорта Гаме, выращенного в апелласьоне Сант Амур. Средний возраст лоз составляет 55 лет, что придает ягодам концентрацию и зрелый фруктовый профиль. Урожай собирается вручную, часть гроздей (10–25 %) отделяется от гребней для более мягкой структуры, а остальной виноград винифицируется целыми гроздьями. Ферментация в традиционных стальных чанах длится 9–13 дней с ежедневной перекачкой сусла, что обеспечивает аккуратное извлечение цвета, фруктовых ароматов и танинов. Последующая 6-месячная выдержка в бетонных чанах и/или дубовых фудрах придает вину округлость, лёгкую бархатистость и структурную глубину.
Вино создается из винограда сорта Гаме, выращенного в апелласьоне Сант Амур. Средний возраст лоз составляет 55 лет, что придает ягодам концентрацию и зрелый фруктовый профиль. Урожай собирается вручную, часть гроздей (10–25 %) отделяется от гребней для более мягкой структуры, а остальной виноград винифицируется целыми гроздьями. Ферментация в традиционных стальных чанах длится 9–13 дней с ежедневной перекачкой сусла, что обеспечивает аккуратное извлечение цвета, фруктовых ароматов и танинов. Последующая 6-месячная выдержка в бетонных чанах и/или дубовых фудрах придает вину округлость, лёгкую бархатистость и структурную глубину.