Вино L&C Poitout, Chablis Vieilles Vignes AOC
7 150 ₽
| Крепость | 12.5 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | светлое |
| Температура подачи | 10–12 °С |
| Вкус | фруктовый, свежий, специи/пряности, минералы, имбирь, насыщенный/интенсивный, долгий/продолжительный, концентрированный, щедрый |
| Подходит к | птица, рыба, изысканная кухня, французская кухня, легкие блюда, антипасти |
L&C Poitout, Chablis Vieilles Vignes AOC — одновременно щедрое, насыщенное и свежее белое сухое вино из винограда сорта Шардоне с очень старых лоз виноградников поместья Domaine L&C Poitout. Виноградные лозы возрастом от 53 до 66 лет выращиваются на суглинистых почвах участков с юго-восточной экспозицией в регионе Шабли. Исторический винодельческий регион Шабли, расположенный на холмах и в долинах вокруг реки Серен в департаменте Йонна на севере Бургундии, считается родиной Шардоне, из которого производят белые вина исключительной свежести, долговечности и завораживающей минеральности.
Собранный вручную в ранние утренние часы виноград как можно скорее транспортируется на винодельню, чтобы сохранить свежесть ягод. На винодельне виноград подвергается ферментации при низких температурах в чанах из нержавеющей стали. Выдерживается вино на тонком осадке в тех же емкостях в течение нескольких месяцев. Это исключительное вино от Domaine L&C Poitout заново открывает мир особенного винодельческого региона Шабли в его самом аутентичном выражении.
Собранный вручную в ранние утренние часы виноград как можно скорее транспортируется на винодельню, чтобы сохранить свежесть ягод. На винодельне виноград подвергается ферментации при низких температурах в чанах из нержавеющей стали. Выдерживается вино на тонком осадке в тех же емкостях в течение нескольких месяцев. Это исключительное вино от Domaine L&C Poitout заново открывает мир особенного винодельческого региона Шабли в его самом аутентичном выражении.