Вино "Le C de Calon Segur" Saint-Estephe AOC
от 11 490 ₽
Год
| Крепость | 14.5 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | насыщенное |
| Температура подачи | 16-18 °С |
| Потенциал хранения | 10-12 лет |
| Вкус | фруктовый, специи/пряности, дуб, округлый, полный, сбалансированный, долгий/продолжительный, бальзамико, шелковистый, тонкий |
| Подходит к | мясо, дичь, аперитив, красное мясо, сыры, колбасные изделия |
"Le C de Calon Segur" Saint-Estephe AOC — третье вино замка Шато Калон Сегюр, которое раньше носило название "La Chapelle de Calon", а затем — "Le Saint-Estèphe de Calon Ségur". C — третья буква алфавита, обозначающая третью метку поместья.C, как "Coeur", сердце, символ любви маркиза де Сегюра к домену и единственный отличительный знак бутылок. Купаж состоит из четырех сортов винограда — Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран и Пти Вердо, собранных вручную на молодых виноградниках Шато. По окончании сбора урожая плоды подвергаются селекции на винограднике и на вибростоле (механически и вручную). Ферментация в терморегулируемых резервуарах при температуре 25 °С длится 18-21 день. Выдерживается вино в течение 16 месяцев в бочках из французского дуба третьего использования. Потенциал хранения вина составляет 10-12 лет.
История названия замка Шато Калон-Сегюр восходит к галло-римской эпохе, и первую часть своего имени оно получило от называния местечка "Калон", в котором и располагается замок, а вторую — во времена владения поместьем маркизом де Сегюром. Именно под его чутким руководством вино Шато Калон-Сегюр получило в XVIII веке настоящее признание. Сердце на его этикетке изображено в дань уважения великому владельцу, так как однажды маркиз сказал: "Я делаю вино Лафит и Латур, но моё сердце в Калоне".
Несмотря на то, что Шато Калон-Сегюр относится к третьему классу Grand Cru Classe, оно может с уверенностью соперничать с представителями первого класса. Из всех других вин апелласьона Сент-Эстеф Шато Калон-Сегюр можно с полной уверенностью назвать самым лучшим, ведь оно создано по традиционным технологиям и способно долго и грациозно развиваться в бутылке на протяжении нескольких десятилетий.
История названия замка Шато Калон-Сегюр восходит к галло-римской эпохе, и первую часть своего имени оно получило от называния местечка "Калон", в котором и располагается замок, а вторую — во времена владения поместьем маркизом де Сегюром. Именно под его чутким руководством вино Шато Калон-Сегюр получило в XVIII веке настоящее признание. Сердце на его этикетке изображено в дань уважения великому владельцу, так как однажды маркиз сказал: "Я делаю вино Лафит и Латур, но моё сердце в Калоне".
Несмотря на то, что Шато Калон-Сегюр относится к третьему классу Grand Cru Classe, оно может с уверенностью соперничать с представителями первого класса. Из всех других вин апелласьона Сент-Эстеф Шато Калон-Сегюр можно с полной уверенностью назвать самым лучшим, ведь оно создано по традиционным технологиям и способно долго и грациозно развиваться в бутылке на протяжении нескольких десятилетий.