Вино Le Clos Fremur, "La Piquellerie" Anjou AOC
| Крепость | 12.5 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | умеренное |
| Температура подачи | 15–18 °С |
| Органическое | Да |
| Вкус | фруктовый, минералы, мягкий, чистый, долгий/продолжительный, тонкий |
| Подходит к | мясо, красное мясо, сыры, закуски |
Le Clos Fremur, "La Piquellerie" Anjou AOC— органическое красное вино, в производстве которого используется виноград сорта Каберне Фран. Виноград выращивается на участке в 2,6 га, где преобладают сланцевые почвы, сквозь которые с трудом пробиваются корни виноградной лозы. Климат подвержен океаническому влиянию, в целом довольно засушливый, с минимальным количеством осадков. Виноград с 2015 года выращивается в соответствии со спецификациями органического земледелия. После ручного сбора урожая и тщательной сортировки ягоды подвергаются мацерации с последующей ферментацией. Выдерживается вино в чанах и бочонках в течение нескольких месяцев.