Вино "Le Dragon de Quintus", Saint-Emilion Grand Cru AOC
от 10 990 ₽
Год
| Крепость | 15 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | насыщенное |
| Температура подачи | 14–16 °С |
| Потенциал хранения | 15-20 лет |
| Вкус | специи/пряности, земляной, спелые фрукты, округлый, полный, долгий/продолжительный, шелковистый, черные фрукты |
| Подходит к | мясо, сыры, мясные закуски |
Источником вдохновения для названия вина "Le Dragon de Quintus" послужило привилегированное расположение виноградника на мысе на краю плато Сент-Эмилион, а также история сторожевой башни, построенной для защиты деревни. В западной мифологии дракон представлен как очень разумное существо, хранитель бесценного сокровища, извлекающий выгоду из исключительного зрения. Этот символ хранителя и защитника волшебного терруара, наблюдающего за безграничной панорамой с плато, и олицетворяет второе вино Шато Куинтюс — "Ле Драгон де Куинтюс". В купаж вина в 2015 году вошла львиная доля сорта Мерло, 13% сорта Каберне Фран и 1% Каберне Совиньон. Для ферментации и выдержки были использованы дубовые бочки (около 35% новых). Пик зрелости винтажа 2015 года придется на 2020-2030 годы.