Вино "Le K2" V Tumane
5 350 ₽
| Крепость | 12.7 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | умеренное |
| Температура подачи | 8-10 °C |
| Вкус | специи/пряности, минералы, травы, кремний, акация, долгий/продолжительный, маслянистый, изысканный/элегантный, белые цветы, сложный |
| Подходит к | рыба, морепродукты/дары моря, салат, сыры, овощи |
"Ле К2" В тумане, 2023 — белое сухое вино, изготовленное из плодов сорта Совиньон Блан по старинной французской технологии апелласьона Pouilly-Fume. В названии напитка заложен двойной смысл: оно отражает и легкую "дымность" букета (от фр. "fume"), и символизирует неизбежные трудности на пути к цели.
Белый виноград для элегантного напитка выращен на самом плодородном и равнинном участке из принадлежащих хозяйству территорий. Такой подход связан с необходимостью создать более благоприятные условия для требовательного сорта Совиньон Блан. Сбор урожая выполнен вручную. Брожение осуществлялось в стальных емкостях при контролируемой температуре. Выдержка выполнялась на тонком дрожжевом осадке в 500-литровых бочках из французского дуба в течение 9 месяцев. Завершающим этапом стало купажирование вин от двух клонов одного сорта (108 и 905). Винтаж 2023 года выпущен партией в 660 бутылок.
Белый виноград для элегантного напитка выращен на самом плодородном и равнинном участке из принадлежащих хозяйству территорий. Такой подход связан с необходимостью создать более благоприятные условия для требовательного сорта Совиньон Блан. Сбор урожая выполнен вручную. Брожение осуществлялось в стальных емкостях при контролируемой температуре. Выдержка выполнялась на тонком дрожжевом осадке в 500-литровых бочках из французского дуба в течение 9 месяцев. Завершающим этапом стало купажирование вин от двух клонов одного сорта (108 и 905). Винтаж 2023 года выпущен партией в 660 бутылок.