Вино "Le K2" Vassal
5 790 ₽
| Крепость | 14 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | светлое |
| Температура подачи | 8-10 °C |
| Вкус | фруктовый, минералы, травы, цитрусовые, мед, соль, чистый, освежающий, долгий/продолжительный |
| Подходит к | птица, морепродукты/дары моря, овощи, японская кухня, острый соус |
"Ле К2" Вассал, 2023 — белое сухое вино с хорошим потенциалом к выдержке, созданное из плодов сорта Рислинг. Виноградные лозы массальной селекции родом из Эльзаса были посажены на территории хозяйства в с. Родное (Севастополь) в 2021 году. Также в состав винтажа вошел немецкий клон Рислинга.
Сбор урожая, выращенного на высоте около 400 метров над уровнем моря, выполнялся вручную. Мацерация винограда осуществлялась на холоде. Брожение ягод обоих клонов проходило совместно при контролируемых температурах. Выдержка на тонком осадке проводилась двумя способами: 80% вина созревали в 500-литровых дубовых бочках (8 месяцев), оставшиеся 20% — в стальных емкостях (8 месяцев). Общий тираж составил 1100 бутылок.
Винтаж 2023 года включен в TOP 100 лучших российских вин 2024 по мнению Forbes.
Сбор урожая, выращенного на высоте около 400 метров над уровнем моря, выполнялся вручную. Мацерация винограда осуществлялась на холоде. Брожение ягод обоих клонов проходило совместно при контролируемых температурах. Выдержка на тонком осадке проводилась двумя способами: 80% вина созревали в 500-литровых дубовых бочках (8 месяцев), оставшиеся 20% — в стальных емкостях (8 месяцев). Общий тираж составил 1100 бутылок.
Винтаж 2023 года включен в TOP 100 лучших российских вин 2024 по мнению Forbes.