Вино Le Manzane, "Kaberlo", Veneto IGT
2 120 ₽
| Крепость | 12.5 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | насыщенное |
| Температура подачи | 16–18 °С |
| Вкус | фруктовый, ваниль, пряный/острый, мягкий, насыщенный/интенсивный, приятный, гармоничный, пикантный |
| Подходит к | птица, дичь, белое мясо, красное мясо, жареное мясо, печень |
Le Manzane, "Kaberlo" — легкое и приятное, элегантное красное сухое вино от семейной компании Le Manzane. Винодельня Le Manzane производит исключительные, изысканные вина, являющиеся ярким выражением ароматов, вкусов и цветов поистине уникальной земли, на которой они рождаются. Ле Манзане, "Каберло" тому истинное подтверждение. Купаж вина составляет виноград Каберне Совиньон и Мерло, что отображено и в его названии, сочетающим наименования этих двух сортов. Виноградные лозы выращивается на виноградниках компании с ограниченной урожайностью, которые расположены в холмистой местности провинции Тревизо у подножия величественных Доломитовых Альп, с видом на Адриатическое море. Участки, раскинувшиеся на высоте до 150 метров над уровнем моря, характеризуются глинистой, богатой минералами почвой.
Сбор урожая для семейной компании Le Manzane — это ритуал, передаваемый из поколения в поколение, единение традиций и инноваций, основной целью которого является создание качественного вина. Каждый этап производственного процесса с большим вниманием и заботой о мельчайших деталях находится под личным контролем Эрнесто Бальбино, нынешнего владельца компании, и его семьи. На винодельне собранный вручную урожай подвергается прессованию и последующей ферментации при температуре 25 °С с ежедневным погружением шапки мезги и делестажем на протяжении примерно 15-18 дней. Далее следуют декантация и осветление. Выдерживается вино 18 месяцев частично в цементных емкостях (60%) и частично в 30-гектолитровых дубовых бочках (40%). После розлива в бутылки вино дозревает в погребах винодельни еще 3 месяца.
Сбор урожая для семейной компании Le Manzane — это ритуал, передаваемый из поколения в поколение, единение традиций и инноваций, основной целью которого является создание качественного вина. Каждый этап производственного процесса с большим вниманием и заботой о мельчайших деталях находится под личным контролем Эрнесто Бальбино, нынешнего владельца компании, и его семьи. На винодельне собранный вручную урожай подвергается прессованию и последующей ферментации при температуре 25 °С с ежедневным погружением шапки мезги и делестажем на протяжении примерно 15-18 дней. Далее следуют декантация и осветление. Выдерживается вино 18 месяцев частично в цементных емкостях (60%) и частично в 30-гектолитровых дубовых бочках (40%). После розлива в бутылки вино дозревает в погребах винодельни еще 3 месяца.