Вино "Le Petit Haut Lafitte" Blanc, Pessac-Leognan AOC
от 5 150 ₽
Год
| Крепость | 13.5 % |
|---|---|
| Глубина цвета | светлое |
| Температура подачи | 10-12 °С |
| Вкус | свежий, минералы, дыня, травы, грейпфрут, груша, кремний, лайм, крыжовник, инжир, долгий/продолжительный, шафран |
| Подходит к | птица, рыба, салат, сыры, закуски, овощи, легкие блюда |
Второе вино Шато Смит О-Лафит, "Le Petit Haut Lafitte" Blanc, создается с той же заботой, что и первые вина хозяйства, и по такой же технологии. Для его изготовления производитель использует виноград сортов Совиньон Блан и Семильон. Урожай собирают вручную в небольшие ящики. На винодельне ягоды прессуют в бескислородной среде, что помогает сохранить ароматический потенциал винограда. После отстаивания сока при низких температурах процесс ферментация проходит в бочках из французского дуба. Для выдержки вина "Ле Пти О Лафит" Блан используют дубовые бочки, половина которых — новые. Процесс созревания длится 10 месяцев на осадке с периодическим батоннажем.