Вино Le Stadere, "Catha Suri" Merlot, Maremma Toscana DOC
6 990 ₽
| Крепость | 14.5 % |
|---|---|
| Насыщенность | полнотелое |
| Глубина цвета | насыщенное |
| Температура подачи | 16–17 °С |
| Вкус | фруктовый, шоколад, ягоды, табак, соль, чай, округлые танины, долгий/продолжительный, бархатистый, шелковистый, концентрированный, сложный, глубокий |
| Подходит к | жареное мясо, закуски, макароны, жареное красное мясо, первые блюда, итальянская кухня |
"Catha Suri" Merlot — элегантное красное вино из линейки "Origini", что в переводе с итальянского языка означает "Происхождение". В нем, как и во всех винах линейки, по-новому и удивительным образом перекликаются история, уникальность терруара и виноградников. Названия всех вин этой серии посвящены древней цивилизации этрусков, населявшей в I тысячелетии до н.э. северо-запад Апеннинского полуострова (современная Тоскана). Так, название вина "Catha Suri" происходит от имен Ката, богини сияющего солнца, и Сури, темного божества черного солнца, которых этруски почитали и поклонялись им в одном из своих таинственных культов. Столь завораживающий контраст является отсылкой к ослепительному солнечному свету, заливающему просторы Мареммы, и темным глубинам местных каменистых почв, которые позволяют самому известному в мире сорту винограда Мерло полностью раскрыть свой потенциал. Выращенный здесь виноград Мерло дает уникальное, округлое и богатое вино, выражающее сущность и силу исключительного терруара Тосканы.
20-летние лозы выращиваются на собственных виноградниках хозяйства, расположенных на высоте 380 метров над уровнем моря на пологой холмистой местности Поджо Спинелли в муниципалитете Скансано. Уникальный местный микроклимат, формирующийся под влиянием постоянно дующего с Тирренского моря ветра, в совокупности с глинисто-известковыми, богатыми камнями почвами позволяет ежегодно получать высококачественный урожай, из которого производят изысканные, глубокие вина с исключительным характером.
Урожай собирается вручную в 15-килограммовые ящики, как правило, во вторую декаду сентября. На винодельне тщательно отобранный виноград очищается от гребней и прессуется. Далее полученное сусло подвергается 25-дневной ферментации в контакте с кожицей при контролируемой температуре 28 °С в стальных резервуарах. В период брожения проводится ремонтаж и делестаж. По завершении малолактической ферментации вино сначала выдерживается в стальных чанах, а затем на более позднем этапе — в цементных резервуарах. Завершающийся этап созревания, длящийся 18 месяцев, проводится в тонно из французского дуба второго наполнения.
Вино "Ката Сури" Мерло является обладателем золотой медали "Grand International Wine Award MUNDUS VINI, 2021".
20-летние лозы выращиваются на собственных виноградниках хозяйства, расположенных на высоте 380 метров над уровнем моря на пологой холмистой местности Поджо Спинелли в муниципалитете Скансано. Уникальный местный микроклимат, формирующийся под влиянием постоянно дующего с Тирренского моря ветра, в совокупности с глинисто-известковыми, богатыми камнями почвами позволяет ежегодно получать высококачественный урожай, из которого производят изысканные, глубокие вина с исключительным характером.
Урожай собирается вручную в 15-килограммовые ящики, как правило, во вторую декаду сентября. На винодельне тщательно отобранный виноград очищается от гребней и прессуется. Далее полученное сусло подвергается 25-дневной ферментации в контакте с кожицей при контролируемой температуре 28 °С в стальных резервуарах. В период брожения проводится ремонтаж и делестаж. По завершении малолактической ферментации вино сначала выдерживается в стальных чанах, а затем на более позднем этапе — в цементных резервуарах. Завершающийся этап созревания, длящийся 18 месяцев, проводится в тонно из французского дуба второго наполнения.
Вино "Ката Сури" Мерло является обладателем золотой медали "Grand International Wine Award MUNDUS VINI, 2021".