Вино "Le Stanze del Poliziano", Toscana IGT
от 5 750 ₽
Объём
Год
| Крепость | 13 % |
|---|---|
| Насыщенность | полнотелое |
| Глубина цвета | тёмное |
| Температура подачи | 16-18°С |
| Потенциал хранения | 15 лет |
| Вкус | сбалансированный, долгий/продолжительный, сладковатый, бархатистый |
| Подходит к | мясо, дичь, красное мясо, сыры, гриль, соус, зрелые/выдержанные сыры |
Красное вино "Le Stanze del Poliziano", изготовленное из винограда сортов Каберне Совиньон и Мерло, по стилю можно охарактеризовать как классическое Бордо "а-ля Тоскана". Вино впервые было выпущено в 1987 году, с тех пор его выпуск составляет примерно 20000 бутылок в год. Площадь виноградника — 15 га, высота — 250-350 метров над уровнем моря, тип почвы — мягкая глина. Сбор урожая происходит только вручную, затем производится процесс ферментации в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Процессы мацерации и ферментации занимают 20-25 дней. Вино выдерживается 16 месяцев в бочках их французского дуба. Потенциал хранения "Ле Станце дель Полициано" — 15 и более лет.