Вино Le Vigne di Sammarco, "Arche" Primitivo di Manduria DOP

Примитиво ди Мандурия Примитиво Le Vigne di Sammarco Красное Полусухое

6 850 ₽

Крепость	15 %
Насыщенность	полнотелое
Глубина цвета	тёмное
Температура подачи	16–18 °С
Вкус	фруктовый, древесный, округлый, полный, стойкий
Подходит к	свинина, жаркое, баранина, тушеное мясо, мясо под соусом, картофель

Le Vigne di Sammarco, "Arche" Primitivo di Manduria DOP — итальянское красное полусухое вино, для изготовления которого используют виноград сорта Примитиво, который выращивается на виноградниках компании в Мандурии. Виноград собирается во второй декаде сентября. На винодельне урожай сортируется и измельчается. Ферментация в контакте с кожицей винограда протекает при контролируемой температуре 25-26 °C в емкостях из нержавеющей стали на протяжении 6-7 дней. По завершении брожения сок отделяется от мезги путем мягкого прессования и вино выдерживается на тонком осадке в стальных емкостях до розлива в бутылки. Вино станет отличной гастрономической парой жаркому из свинины, тушеной конине, отбивным под соусом, баранине с запеченным картофелем.

Вино завоевало бронзовую медаль на "International Wine Challenge".