Вино Leeuwenkuil, Chenin Blanc
от 789 ₽
Год
| Крепость | 12.5 % |
|---|---|
| Насыщенность | лёгкое |
| Глубина цвета | светлое |
| Температура подачи | 10–12 °С |
| Вкус | свежий, цитрусовые, зеленое яблоко, кремний, гармоничный, чистый, пикантный, кислинка |
| Подходит к | рыба, белое мясо, аперитив, салат, закуски, моллюски |
Вино Leeuwenkuil, Chenin Blanc производится из урожая Шенен Блан с виноградных лоз, средний возраст которых составляет около 28 лет. Климат района Свартланд отличается крайне малым количеством осадков, что влияет на размер ягод, делая их мельче, но при этом наделяет более концентрированным вкусом. Эти земли часто сравнивают с французским регионом Долины Роны, так как их вина обладают хорошей структурой, свежестью и доминирующими тонами фруктов. Район Свартланд дает одни из лучших урожаев Шенен Блан и Шираз в Южной Африке. Сбор урожая проводится в середине февраля. Винификация с природными дрожжами проходит при контролируемой температуре в стальных емкостях. Выдерживается вино на осадке 6 месяцев в резервуарах из нержавеющей стали.