Вино "LeGato" Saperavi

Основатели винодельни "LeGato" заложили в это название сразу 2 смысла. Первый из них относится к его музыкальному происхождению. Легато — это приём, при котором связанные между собой в партитуре дугообразной линией, лигой, ноты играются без остановки. Так авторы проекта подчеркнули свою привязанность к европейским традициям производства вина, выраженную в ориентации на создание моносортовых вин с долгой выдержкой. Второй смысл заключен в первом слоге названия, через который виноделы вписали в него отсылку к долине Лефкадия, на которой они работают. "ЛеГато" — очень эстетичный бренд, уделяющий огромное внимание качеству своих вин и активно сотрудничающий с самыми разными компаниями, от ресторанов до производителей одежды. Сейчас они выпускают 35-40 тысяч бутылок в год и планируют увеличить объёмы своего производства до 100 тысяч, но не больше. Смысл этого порога в сохранении качества вин, которое может упасть при слишком сильном расширении.

"LeGato" Саперави в своём фруктовом вкусе отражает всю ту жизнерадостность, которую впитал в себя сорт Саперави, происходящий из Кавказских гор. В то же время в нём чувствуется попытка уравновесить темперамент грузинского винограда 12-месячной выдержкой во французской бочке, придавшей этому вину оттенок благородства и изысканности. Представьте себе юную знатную девушку, будто сошедшую со страниц русского классического романа, которая при своей утончённости и своём высоком происхождении всё ещё остаётся весёлым и непосредственным ребёнком, ведущим себя культурно и чинно только на публике. Примерно так же можно описать это вино с насыщенным вкусом ягод и фруктов и нотами фундука и пряностей, появившимися после выдержки.