Вино "LeGato" Sauvignon Blanc

Основатели винодельни "LeGato" заложили в это название сразу 2 смысла. Первый из них относится к его музыкальному происхождению. Легато — это приём, при котором связанные между собой в партитуре дугообразной линией, лигой, ноты играются без остановки. Так авторы проекта подчеркнули свою привязанность к европейским традициям производства вина, выраженную в ориентации на создание моносортовых вин с долгой выдержкой. Второй смысл заключен в первом слоге названия, через который виноделы вписали в него отсылку к долине Лефкадия, на которой они работают. "ЛеГато" — очень эстетичный бренд, уделяющий огромное внимание качеству своих вин и активно сотрудничающий с самыми разными компаниями, от ресторанов до производителей одежды. Сейчас они выпускают 35-40 тысяч бутылок в год и планируют увеличить объёмы своего производства до 100 тысяч, но не больше. Смысл этого порога в сохранении качества вин, которое может упасть при слишком сильном расширении.

"LeGato" Совиньон Блан — единственное вино из основной линейки винодельни, закрытое не обычной пробкой, а винтовой крышкой. Это часть общей концепции напитка, который продвигается как летнее вино. Винтовая пробка делает вино мобильным, позволяя легко открыть его и надёжно закрыть в любой удобный момент. Для открытия же классической пробки нужны штопор и сильные руки. Также её будет сложно вставить обратно в горлышко бутылки так, чтобы вино не разлилось. Виноград был собран с лоз, растущих на почве из тяжёлой глины, что придало вкусу вина насыщенность и свежесть одновременно. После двойной сортировки ягоды отжали. Полученный сок прошел брожение, а молодое вино в дальнейшем — 6-месячную выдержку в емкостях из нержавеющей стали. После розлива по бутылкам получился напиток с естественным немного растительным вкусом и оттенками цитрусовых фруктов.