Вино Les Cretes, Chardonnay "Cuvee Bois", Valle d'Aosta DOP
14 386 ₽
| Крепость | 13 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | светлое |
| Температура подачи | 12-14 °С |
| Потенциал хранения | 9 лет |
| Вкус | сочный, древесный, сбалансированный, долгий/продолжительный |
| Подходит к | рыба, белое мясо, фуа-гра /паштет из гусиной печени, красное мясо, жареное мясо, паста, сыры, закуски, десерты, суп, макароны, омлет, фондю, пирог, сливочный сыр |
Chardonnay "Cuvee Bois" — одно из лучших итальянских Шардоне: богатое, сложное, ароматное белое вино, обладающее элегантностью и великолепным балансом. "Cuvee Bois" производится из винограда сорта Шардоне, произрастающего на высоте 550-750 метров над уровнем моря в Валле д'Аоста на рыхлой песчано-моренной почве. Удивительный альпийский климат придает вину особый аромат, хорошую структуру и исключительный вкус. Урожай собирают вручную в конце сентября. После сортировки виноград охлаждается и мягко прессуется целыми гроздьями. Ферментация вина проходит во французских дубовых бочках объемом в 300 литров. После яблочно-молочного брожения вино выдерживается на осадке в течение 10-11 месяцев с регулярным батонажем. После розлива вино дозревает в бутылках еще 12 месяцев. Потенциал хранения вина составляет не менее 12 лет.