Вино Les Foulards Rouges, Grenache
9 650 ₽
| Крепость | 14 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | насыщенное |
| Органическое | Да |
| Биодинамическое | Да |
| Вкус | фруктовый, свежий, насыщенный/интенсивный, сбалансированный, танинный, шелковистый |
| Подходит к | сыры, говядина, макароны, телятина, мясо на гриле, мясные закуски, зрелые/выдержанные сыры |
Les Foulards Rouges, Grenache — невероятно ароматное биодинамическое красное вино из винограда сорта Гренаш, который собирается с 80-летних лоз на одном участке, разбитом на песчано-гранитном склоне холма в коммуне Монтескьё-дез-Альбер. Собранный вручную урожай отделяется от гребней и охлаждается. Ферментация с нативными дрожжами без сульфитов при температуре не выше 20 °С длится 2-3 недели. Затем вино выдерживается 6 месяцев в старых бочках и разливается по бутылкам вручную без очистки, фильтрации и добавления серы.