Вино "L'Esprit de Chevalier" Rouge, Pessac-Leognan AOC
10 990 ₽
| Крепость | 13.5 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | насыщенное |
| Температура подачи | 16-18 °С |
| Вкус | сочный, специи/пряности, вишня, ежевика, грецкий орех, красная смородина, полный, сбалансированный, долгий/продолжительный, бархатистый, шелковистый |
| Подходит к | мясо, дичь, красное мясо, сыры, жаркое, мясо диких животных |
"L'Esprit de Chevalier" Rouge, Pessac-Leognan AOC — второе вино хозяйства Домен де Шевалье, в производстве которого используется виноград сортов Каберне Совиньон, Мерло и Пти Вердо. Урожай собирают только тогда, когда ягоды достигают оптимальной зрелости. Винификация проводится классическим способом, которая подразумевает ферментацию в стальных резервуарах и мацерацию на кожице. Выдерживается вино в дубовых бочках в течение 12 месяцев, в результате чего вино приобретает характерные древесно-фруктовые оттенки во вкусе и аромате.