Вино Lingua Franca, "Estate" Pinot Noir
28 990 ₽
| Крепость | 13 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | насыщенное |
| Температура подачи | 16–18 °С |
| Потенциал хранения | 10 лет |
| Вкус | цветочный, свежий, специи/пряности, вишня, малина, смородина, кола, пряный/острый, утонченный, округлый, роза, богатый, приятный, долгий/продолжительный, шелковистый, сложный |
| Подходит к | пицца, ризотто, грибы, мясо на гриле, ягнятина, тушеное мясо, жареный цыпленок, колбасные изделия, фрикасе из кролика, перепел |
"Estate" Pinot Noir сочетает в себе равные части клонов PN77 с ценных почв Gelderman-Jory и PN115 с верхней части нижнего блока, выращенного на почвах Nekia. Клон PN77 придает купажу минеральные, цветочные и пикантные ноты, в то время как PN115 отвечает за фруктовость, полноту и вес. В результате получается плотное, но элегантное вино с интенсивным вкусом. Винтаж 2019 года является первым, купаж которого не был дополнен клоном Pommard с блока 23. Сбор урожая проходил при более низких температурах в период с 20 по 21 сентября.
Собранный вручную виноград был отсортирован сразу на винограднике. Ферментация проходила с использованием 5% целых гроздей и диких дрожжей в резервуарах из нержавеющей стали и цементных чанах. После ферментации вино выдерживалось в новых (21%) и старых (79%) барриках из французского дуба в течение 12 месяцев, еще около четырех месяцев вино дозревало в стальных резервуарах.
В 2019 году в Орегоне наблюдалась благоприятная погода, распускание почек и цветение прошли в обычные сроки. Теплый май дал все основания полагать, что урожай будет ранним. Однако, затем наступил период с немного более прохладными и сухими условиями, которые сохранялись до начала сентября. В сентябре погода изменилась на еще более прохладную и влажную. К счастью, качество фруктов было исключительным. Вина этого года сохранили приятную кислотность, продемонстрировали отличный цвет и классический сортовой характер.
Собранный вручную виноград был отсортирован сразу на винограднике. Ферментация проходила с использованием 5% целых гроздей и диких дрожжей в резервуарах из нержавеющей стали и цементных чанах. После ферментации вино выдерживалось в новых (21%) и старых (79%) барриках из французского дуба в течение 12 месяцев, еще около четырех месяцев вино дозревало в стальных резервуарах.
В 2019 году в Орегоне наблюдалась благоприятная погода, распускание почек и цветение прошли в обычные сроки. Теплый май дал все основания полагать, что урожай будет ранним. Однако, затем наступил период с немного более прохладными и сухими условиями, которые сохранялись до начала сентября. В сентябре погода изменилась на еще более прохладную и влажную. К счастью, качество фруктов было исключительным. Вина этого года сохранили приятную кислотность, продемонстрировали отличный цвет и классический сортовой характер.