Вино Lis Neris, Cabernet Sauvignon, Venezia Giulia IGT
от 2 790 ₽
Год
| Крепость | 12.5 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | насыщенное |
| Температура подачи | 16°С |
| Потенциал хранения | 4-6 лет |
| Вкус | фруктовый, дуб, округлый, теплый, изысканный/элегантный, устойчивый |
| Подходит к | мясо, птица, дичь, свинина, сыры, говядина, жаркое, баранина, телятина, горячие закуски |
Каберне Совиньон от Lis Neris производится из винограда, выращиваемого в солнечной зоне Сан-Лоренцо. Почва здесь богата на известняковые породы, лозы растут на щебнистых плато на небольшой высоте — от 20 до 60 метров над уровнем моря. Средний возраст лозы — около 15 лет. Посадочная система — Гайот, плотность посадки от 5200 до 5600 виноградных лоз на гектар. Урожай собирается вручную. После этого виноград тщательно сортируется и проходит процесс легкого отжима. Мацерация проходит в резервуарах из нержавеющей стали на протяжении 8-10 месяцев (при контролируемой температуре 26-28°C). Вино выдерживается в 225-литровых бочках из французского дуба в течение 6 месяцев. Потенциал хранения: 4-6 лет. Всего в год производится порядка 110000 бутылок Каберне Совиньон.