Вино Lis Neris, Fiore di Campo, Venezia Giulia IGT

Fiore di Campo 2009 — это изящное итальянское белое сухое вино из региона Фриули-Венеция-Джулия, созданное из трех сортов винограда — Токай Фриулано (85%), Совиньон Блан (10%) и Рислинг (5%). Идеально подобранные пропорции сортов рождают неповторимое очарование "Fiore di Campo". Токай Фриулано привносит в напиток особые сливочные нюансы, а Рислинг и Совиньон Блан — интересные оттенки жимолости и цветов в сложный ароматический букет.
Лозы произрастают в Сан-Лоренцо на высоте 60 метров над уровнем моря на известняковых почвах с высоким содержанием гравия. Средний возраст растений — 6 лет. Ягоды собираются вручную, после чего, тщательно перебираются, отделяются от гребней и проходят обработку под мягким прессом. Ферментация происходит в цистернах из нержавеющей стали при температуре 20-22°C. Процесс созревание вина на тонком осадке происходит в резервуарах из того же материала и занимает порядка 8 месяцев (с батонажем каждые 3-4 дня). После бутылирования, перед тем как поступить в продажу, вино еще несколько месяцев выдерживается в погребах компании Lis Neris. За год производится около 30 000 бутылок этого вина. Потенциал развития "Fiore di Campo" — 6 лет.