Вино "Локо Чимбали" Ркацители Резерв
2 990 ₽
| Крепость | 12.8 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | светлое |
| Температура подачи | 10–12 °С |
| Потенциал хранения | 5-7 лет |
| Вкус | фруктовый, ваниль, минералы, выпечка, лимон, слива, мед, персик, айва, яблоки, грецкий орех, желтые фрукты, мягкий, сливочный, чистый, долгий/продолжительный, цедра, нежный, обволакивающий |
| Подходит к | рыба, белое мясо, аперитив, морепродукты/дары моря, салат, курица, молодые сыры, легкие блюда |
"Loco Cimbali" Rkatsiteli Reserve — нежное, питкое белое сухое вино с чистым фруктовым профилем, созданное в рамках совместного проекта крымского винодела Олега Репина и хозяйства "Золотая Балка". Вино производится из Ркацители, собранного вручную с лучших участков Балаклавской долины, где сорт раскрывается особенно тонко и выразительно.
Ферментация проходит в дубовых бочках, после чего вино выдерживается 12 месяцев в 500-литровых бочках из бургундского дуба. Из них 6 месяцев — на тонком осадке с батонажем, что придает текстуре мягкость и округлость, сохраняя при этом свежесть. После бутилирования вино дополнительно дозревает в бутылке еще 9 месяцев, набирая гармонию и глубину.
Это вино гармонично сочетается с блюдами из рыбы и морепродуктов, нежной птицей, овощами на гриле и мягкими сырами. Отличный выбор для вечера без повода, когда важны тонкость, баланс и ощущение гармонии.
Ферментация проходит в дубовых бочках, после чего вино выдерживается 12 месяцев в 500-литровых бочках из бургундского дуба. Из них 6 месяцев — на тонком осадке с батонажем, что придает текстуре мягкость и округлость, сохраняя при этом свежесть. После бутилирования вино дополнительно дозревает в бутылке еще 9 месяцев, набирая гармонию и глубину.
Это вино гармонично сочетается с блюдами из рыбы и морепродуктов, нежной птицей, овощами на гриле и мягкими сырами. Отличный выбор для вечера без повода, когда важны тонкость, баланс и ощущение гармонии.