Вино Локо Чимбали Вайнери, Пино Менье
от 1 480 ₽
Год
| Крепость | 12.5 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | насыщенное |
| Температура подачи | 10–12 °С |
| Вкус | вишня, цукаты, богатый, сбалансированный, гармоничный, долгий/продолжительный, изысканный/элегантный |
| Подходит к | мясо, дичь, жареное мясо, сыры, говядина, оленина, баранина, зрелые/выдержанные сыры |
Loco Cimbali Winery, Pinot Meunier — красное сухое вино, в производстве которого виноделы используют виноград сорта Пино Менье. Ягоды произрастают на виноградниках с песчано-сланцевыми почвами с малым содержанием глины. Средний возраст виноградных лоз составляет 30 лет. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются сортировке с последующей холодной мацерацией. Ферментация сусла проводится при контролируемой температуре в стальных резервуарах. Вино великолепно сочетается с мясными блюдами (жареной бараниной, филе говядины), дичью (олениной) и зрелыми сырами.