Вино Louis Jadot, Pernand-Vergelesses "Les Combottes" AOC
от 4 290 ₽
Год
| Крепость | 13 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | светлое |
| Температура подачи | 11-13 °С |
| Потенциал хранения | 3-10 лет |
| Вкус | специи/пряности, минералы, лимон, грейпфрут, лесной орех/фундук, мягкий, горьковатый, сложный |
| Подходит к | рыба, морепродукты/дары моря, ризотто |
Мастерство виноделов команды Louis Jadot позволило выразить в вине Pernand-Vergelesses "Les Combottes" максимальную свежесть, изящество и чистоту сортовых характеристик Шардоне. Виноградники разбиты на холме, почвы которого состоят из мергелевых отложений юрского периода, глины и железа, что объясняет коричнево-красный цвет земли и горьковатые ноты боярышника в аромате. Виноград прессуется сразу же после сбора. После ферментации Шардоне созревает в течение 15 месяцев в бочках из французского дуба. Наилучший период его употребления приходится на 3-5 год после сбора урожая, но может храниться до 10 лет.