Вино Louis Violland, Coteaux Bourguignons AOC

Красное сухое вино Louis Violland, Coteaux Bourguignons подарит изысканное и восхитительное наслаждение от дегустации. Это вино из винограда сорта Гаме отлично сочетает в себе утонченность и сбалансированность, сложность и чистоту. Виноградники с лозами Гаме расположены недалеко от Мерсо, на высоте около 260 метров, на почвах, состоящих из мергеля и известняка, которые дарят винограду свежесть и сочность. После ручного сбора виноград тщательно сортируется и транспортируется на винодельню, где подвергается щадящей винификации с минимальным вмешательством. Затем вино выдерживается несколько месяцев в дубовых бочках, обогащая свой вкус и аромат нюансами древесины, сухофруктов и пряностей. Винодельня Louis Violland с ее славной историей и прочной репутацией гордо сохраняет исконное мастерство изготовления бургундских вин, демонстрируя его и в вине Кото Бургиньон.

Основанная в 1844 году Леоном-Луи Виолланом, винодельня Louis Violland является одной из старейших и наиболее активных в Бургундии. Тогда она располагалась в самом центре Боне в зданиях XII и XIII веков, под которыми находились великолепные погреба, где выдерживались изысканные вина фирмы. В 1996 году она присоединилась к La Compagnie des Vins d'Autrefois и продолжает развиваться и по сей день.
По мнению Луи Виоллана, искусство виноделия — это тонкий баланс между вином, виноградом, бутылкой и унаследованными от основателя традициями. Производимые винодельней напитки не являются «технологичными». В первую очередь, они отражают живую природу, свое происхождение, год урожая, сорт винограда и уникальный терруар. "Мы обеспечиваем максимальное извлечение цвета, аромата и танинов из вина, чтобы наилучшим образом отразить сорта винограда и терруары Бургундии. Ни одна бутылка не покинет наши погреба, пока мы не будем полностью удовлетворены результатом", — говорят в компании.