Вино Lourensford, "Chrysalis" White Blend

Стелленбош Совиньон Блан Шардоне Вионье Lourensford Белое Сухое

8 990 ₽

Крепость	13.5 %
Насыщенность	среднее
Глубина цвета	умеренное
Температура подачи	12-14 °С
Потенциал хранения	6-8 лет
Вкус	фруктовый, ягоды, дуб, лемонграсс, ананас, трюфель, утонченный, имбирь, богатый, сбалансированный, долгий/продолжительный, шафран, стойкий
Подходит к	универсальное вино

"Chrysalis" White Blend — изысканный купаж, представляющий избранные участки лучших виноградников хозяйства Лоуренсфорд, истинное выражение уникального терруара Стелленбош, общепризнанный образец стиля и изысканности. Виноград выращивается на высоте 150-330 метров над уровнем моря, на склонах с видом на залив Фолс-Бей, который находится всего в 8 км от виноградников, и овевается морским бризом. Виноградные лозы, средний возраст которых составляет 17 лет, высажены на почвах Тукулу. Это уникальные темно-красные почвы, которые встречаются только в Стелленбоше. Виноград собирается исключительно вручную. Каждый сорт винифицируется отдельно. 35% Совиньон Блан помещается в старую 600-литровую бочку из французского дуба на полпути к завершению ферментации. Еще 35% Совиньон Блан помещается в бочку из французского дуба второго наполнения с чипами из акации. Шардоне проходит спонтанную ферментацию в 225-литровых бочках второго наполнения. Вионье винифицируется в специально подобранной новой бочке из французского дуба. Готовый купаж выдерживается на первичном осадке в бочках 8 месяцев. Для получения наиболее полного вкусового опыта вино рекомендуется декантировать за 30 минут/1 час до употребления и подавать при температуре 12-14 °C.

Винтаж 2019 года был отмечен золотой медалью на конкурсе "Michelangelo International Wine & Spirits Awards" в 2022 году.