Вино "Lua Cheia Em Vinhas Velhas" Reserva Especial Tinto, Douro DOC

Дору Красные сорта винограда Lua Cheia em Vinhas Velhas Красное Сухое

от 1 739 ₽

Год

Крепость	13.5 %
Насыщенность	среднее
Глубина цвета	тёмное
Температура подачи	16-18°C
Вкус	дикие ягоды, долгий/продолжительный, интригующий, изысканный/элегантный
Подходит к	мясо, дичь, красное мясо, сыры, стейк, твердые сыры, мясо диких животных

"Lua Cheia Em Vinhas Velhas" Reserva Especial Tinto — глубокое, щедрое, превосходно структурированное вино, созданное виноделами Joro Silva e Sousa и Francisco Baptista из винограда, который произрастает на виноградниках Дору. Сбор урожая проводится в ящики по 22 кг. На винодельне ягоды подвергаются дестеблированию и дроблению с последующей предферментационной мацерацией в течение 12 часов при температуре 34°C. Ферментация с выбранными дрожжами проводится при контролируемой температуре 22-24°C с регулярным ремонтажем. Выдерживается вино в течение 12 месяцев в новых и старых бочках из французского дуба, а затем еще 10 месяцев в бутылках в погребах винодельни.

"Lua Cheia" Em Vinhas Velhas Tinto, Douro DOC предпочтительно подавать к твердым сырам, мелкой дичи, стейку и блюдам из красного мяса.