Вино "Luccarelli" Bianco, Puglia IGP
2 890 ₽
| Крепость | 11.5 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | насыщенное |
| Температура подачи | 10–12 °С |
| Вкус | свежий, цитрусовые, гармоничный, стойкий |
| Подходит к | свинина, паста, ризотто, итальянская кухня |
"Luccarelli" Bianco — бленд трех разных сортов, выращенных на полуострове Соленто. Расположение виноградника сочетает в себе обилие солнца и почву из красной глины, за счет чего на нем рождаются свежие и минеральные вина. Отжим сока проходит при очень низкой температуре. Перед брожением с ним проводят статическое осветление с охлаждением. Для ферментации используются стальные резервуары, позволяющие удерживать температуру сусла на уровне 11 °С. Готовое вино перед розливом 2–3 месяца выдерживается на осадке. Оно станет прекрасной парой для блюд итальянской кухни, особенно на основе свинины. Например, для лазаньи, котекино или ротоллини.