Вино Lucien & Fanny Rocault, Coteaux Bourguignons АОC Rouge
6 690 ₽
| Крепость | 12.5 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | насыщенное |
| Температура подачи | 10-13 °С |
| Потенциал хранения | 3-5 лет |
| Органическое | Да |
| Вкус | фруктовый, плотный, округлый, насыщенный/интенсивный, долгий/продолжительный, бархатистый, бальзамико |
| Подходит к | дичь, свинина, морепродукты/дары моря, красное мясо, сыры |
Lucien & Fanny Rocault, Coteaux Bourguignons AOC Rouge, 2020 — настоящее воплощение бургундской элегантности, созданное из винограда сорта Пино Нуар в соответствии с принципами органического подхода к виноделию. Тщательная выдержка в дубовых бочках подчеркивает характер терруара, позволяя вину раскрыться в полной мере.
После сбора виноград частично отделяют от гребней и помещают в резервуары для мацерации. Именно в этот период выделяются танины, цвет и ароматы, содержащиеся в кожице ягод, что придает вину насыщенность. Мацерация длится около трех недель, и в этот период виноделы минимизируют вмешательство, лишь несколько деликатных ремонтажей и пижажей, чтобы сохранить естественность процесса.
После завершения алкогольной ферментации оставшуюся твердую часть отжимают, и вино готово к выдержке в бочках для развития структурной сложности.
В каждом глотке этого вина ощущается гармония природы. Вино подойдет для тех, кто ценит истинную подлинность.
После сбора виноград частично отделяют от гребней и помещают в резервуары для мацерации. Именно в этот период выделяются танины, цвет и ароматы, содержащиеся в кожице ягод, что придает вину насыщенность. Мацерация длится около трех недель, и в этот период виноделы минимизируют вмешательство, лишь несколько деликатных ремонтажей и пижажей, чтобы сохранить естественность процесса.
После завершения алкогольной ферментации оставшуюся твердую часть отжимают, и вино готово к выдержке в бочках для развития структурной сложности.
В каждом глотке этого вина ощущается гармония природы. Вино подойдет для тех, кто ценит истинную подлинность.