Вино Lucien Jacob, Givry "Les Givrotines" AOC
12 490 ₽
| Крепость | 13.5 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | светлое |
| Температура подачи | 10-12 °C |
| Потенциал хранения | 6 лет |
| Вкус | цветочный, свежий, травы, цитрусовые, тропические фрукты, персик, груша, желтая слива, яркий, насыщенный/интенсивный, сбалансированный, сливочный, долгий/продолжительный, кислинка |
| Подходит к | рыба, белое мясо, морепродукты/дары моря, мягкие сыры |
"Les Givrotines" — яркий пример французского вина, сочетающего насыщенный фруктовый профиль и свежий характер. Этот напиток отличается тонким балансом и хорошо подходит к разнообразным блюдам, выгодно раскрывая свои качества во многих гастрономических сочетаниях. Вино ценится за сложный, элегантный букет и выраженное послевкусие.
Название "Les Givrotines" связано с жителями коммуны Живри в Бургундии. Виноградники располагаются на высоте 240–280 метров, преимущественно на южных и юго-восточных склонах, что обеспечивает оптимальные условия для созревания ягод. Основу почв составляют известняки, виноград собирается вручную небольшими партиями, затем тщательно сортируется как на винограднике, так и по прибытии на винодельню. После мягкого прессования целыми гроздьями сусло ферментируется с использованием специально подобранных дрожжей в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Выдержка длится 14–16 месяцев и проходит в дубовых бочках, около 10% из которых новые, что придает напитку комплексность, глубину вкуса и дополнительную структуру.
Название "Les Givrotines" связано с жителями коммуны Живри в Бургундии. Виноградники располагаются на высоте 240–280 метров, преимущественно на южных и юго-восточных склонах, что обеспечивает оптимальные условия для созревания ягод. Основу почв составляют известняки, виноград собирается вручную небольшими партиями, затем тщательно сортируется как на винограднике, так и по прибытии на винодельню. После мягкого прессования целыми гроздьями сусло ферментируется с использованием специально подобранных дрожжей в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Выдержка длится 14–16 месяцев и проходит в дубовых бочках, около 10% из которых новые, что придает напитку комплексность, глубину вкуса и дополнительную структуру.