Вино Lucien Jacob, Givry Premier Cru "Les Grands Pretans" AOC
12 990 ₽
| Крепость | 13 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | насыщенное |
| Температура подачи | 14-16 °C |
| Потенциал хранения | 10 лет |
| Вкус | ваниль, минералы, древесный, засахаренные фрукты, мягкий, насыщенный/интенсивный, сливочный, изысканный/элегантный, мощный, глубокий |
| Подходит к | птица, красное мясо, сыры, мясные закуски |
Вино Lucien Jacob, Givry Premier Cru "Les Grands Pretans" AOC отличается гармоничным балансом и выразительным характером. Оно демонстрирует великолепный потенциал для выдержки и отлично подходит для истинных ценителей бургундских вин. Бокал "Les Grands Pretans" раскрывает насыщенные фруктовые и земляные ароматы, создавая ощущение глубины и уюта, как если бы вы прогуливались по старинным улочкам Бургундии, наслаждаясь каждой деталью момента.
Урожай собирают вручную в небольшие корзины, чтобы сохранить ягоды целыми. Далее проводится тщательная сортировка, удаление гребней и бережное прессование, после чего виноградная масса перенаправляется в стальные емкости. Здесь проходит несколько дней холодной мацерации, за которой следует контролируемая ферментация продолжительностью около двух недель. В процессе используются регулярные перекачки и пробивание шапки мезги, что обеспечивает насыщенность цвета и аромата. Завершающий этап — выдержка в дубовых бочках, из которых около трети новые, на протяжении 16–20 месяцев.
"Ле Гран Претан" — это виноградник категории Premier Cru, входящий в число 27 лучших участков Живри. Местные вина выделяются высокой концентрацией и глубиной вкуса, а на российском рынке встречаются крайне редко. Этот терруар расположен в центре холма на высоте примерно 235 метров, где произрастают лозы среднего возраста (около 30 лет) на глинисто-известковых почвах с юго-восточной экспозицией.
Урожай собирают вручную в небольшие корзины, чтобы сохранить ягоды целыми. Далее проводится тщательная сортировка, удаление гребней и бережное прессование, после чего виноградная масса перенаправляется в стальные емкости. Здесь проходит несколько дней холодной мацерации, за которой следует контролируемая ферментация продолжительностью около двух недель. В процессе используются регулярные перекачки и пробивание шапки мезги, что обеспечивает насыщенность цвета и аромата. Завершающий этап — выдержка в дубовых бочках, из которых около трети новые, на протяжении 16–20 месяцев.
"Ле Гран Претан" — это виноградник категории Premier Cru, входящий в число 27 лучших участков Живри. Местные вина выделяются высокой концентрацией и глубиной вкуса, а на российском рынке встречаются крайне редко. Этот терруар расположен в центре холма на высоте примерно 235 метров, где произрастают лозы среднего возраста (около 30 лет) на глинисто-известковых почвах с юго-восточной экспозицией.