Вино Lucien Le Moine, Richebourg Grand Cru AOC

В Бургундии, в субрегионе Кот де Нюи, есть великолепный виноградник класса Гран Крю, из урожая с которого производится одно из величайших вин — Richebourg. Категория АОС этому вину была присвоена еще в 1936 году. Вино Richebourg Grand Cru от хозяйства Lucien Le Moine, которое выдерживают в дубовых бочках, превосходно отражает характеристики терруара. С возрастом оно не только не теряет своей привлекательности, но становится еще лучше.

"Lucien Le Moine" — это небольшой негоциантский дом, который расположен в городе Бон, являвшемся основной резиденцией бургундских герцогов, и специализируется на работе с винами таких категорий как Grand и Premier Cru. Основателями "Люсьен Ле Муан" в 1999 году стали супруги Мунир Саума и Ротем Бракен. Они — дипломированные энологи и общепризнанные специалисты по бургундским винам. Проработав недолгое время в Бургундии, они ознакомились с большинством мелких производителей, делавших вина высочайшего качества, и предложили им поддержку в реализации их продукции. Как негоцианты, пара покупает красные вина чаще всего после процесса прессования и белые в виде сока и затем завершает "созревание" вин в бочках в своем небольшом погребе XVIII века в Боне. С каждым годом объемы закупаемого вина различаются, но всегда они составляют не более 100 бочек, так как погреб рассчитан лишь на такой объем, а концепция "ручного виноделия" не предусматривает большего оборота.