Вино M. Chapoutier, Crozes-Hermitage "Les Meysonniers" AOP
от 3 890 ₽
Год
| Крепость | 14 % |
|---|---|
| Насыщенность | полнотелое |
| Глубина цвета | насыщенное |
| Температура подачи | 16–18 °С |
| Потенциал хранения | 5-7 лет |
| Органическое | Да |
| Биодинамическое | Да |
| Вкус | вишня, черешня, маслины/оливки, красная смородина, полный, богатый, округлые танины, долгий/продолжительный, пикантный, шелковистый, щедрый |
| Подходит к | птица, салат, сыры, паштет, козий сыр, пудинг |
Виноград сорта Сира для изготовления вина "Кроз-Эрмитаж "Ле Мейзонье" собран с лоз, возраст которых составляет не менее 25 лет. Они произрастают на холмах с пологими склонами, выходящими на юг. Почва — слоистая, состоящая из смеси глины, гальки и гравия. Виноградники культивируются методами органического земледелия, без каких-либо химических продуктов (особенно гербицидов) Винификация производится в бетонных чанах и подчеркивает тонкий баланс между яркой фруктовостью и заметной минеральностью. Выдержка длится около 12 месяцев. 85% вина созревает в бетонных чанах, чтобы сохранить свежесть, минеральность и фруктовость, а остальные 15% выдерживаются в бочках, что придает вину консистенцию, силу и ароматность.