Вино Macea, Pinot Grigio, Toscana IGT
от 5 400 ₽
Год
| Крепость | 13 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | умеренное |
| Температура подачи | 10-14 °С |
| Органическое | Да |
| Биодинамическое | Да |
| Вкус | свежий, пряный/острый, абрикос, земляной, сухофрукты, апельсин, насыщенный/интенсивный, дрожжи |
| Подходит к | рыба, белое мясо, паста, закуски, овощи, копчености |
Macea, Pinot Grigio — очень необычное белое/оранжевое вино туманного апельсиново-розового цвета с пикантным вкусом и ароматом, в котором наряду с фруктовыми оттенками доминируют тона дрожжей и рассола, поддерживаемые острой, несколько нервозной кислотностью. При изготовлении вина применяется длительная мацерация на кожице и самопроизвольное брожение с натуральными дрожжами в небольших открытых емкостях объемом в 5-10 литров. Затем вино выдерживается около года в барриках и полгода в стальных резервуарах. Перед розливом вино не очищается и не фильтруется.