Вино Maison Charles Frey, "Eclectic" Pinot Blanc, Alsace AOP
4 420 ₽
| Крепость | 12 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | светлое |
| Температура подачи | 8–10 °C |
| Потенциал хранения | 3-5 лет |
| Органическое | Да |
| Биодинамическое | Да |
| Вкус | фруктовый, свежий, минералы, персик, яблоки, легкое, соль |
| Подходит к | рыба, белое мясо, аперитив, морепродукты/дары моря, салат, закуски, мягкие сыры |
Maison Charles Frey, "Eclectic" Pinot Blanc, Alsace AOP, 2024 — элегантное, свежое и сбалансированное белое вино, великолепно подходящее для теплых летних вечеров и пикников на лужайке в парке.
Вино создано из Пино Блан — сорта, который в Эльзасе традиционно выражает мягкость, благородную фруктовость и кислотный баланс. В Maison Charles Frey виноград выращивается на терруарах Dambach-la-Ville, где почвы состоят из гранита и известняка. Это сочетание, которое обеспечивает отличный дренаж, мощную ароматику ягод и тонкую минеральную жилку. Вина получаются с четким минеральным вкусом и свежестью, тогда как известняк добавляет стройную кислотную структуру — вместе эти элементы создают ощущение живости и баланса, характерное для этого вина.
Виноград собирают вручную, затем виноделы проводят деликатное прессование гроздей целиком. Спонтанная ферментация на диких дрожжах при контролируемых низких температурах помогает сохранить тонкие ароматические ноты белых фруктов, присущие сорту. После ферментации вино выдерживают в стальных емкостях около 6 месяцев, что сохраняет фруктовую яркость и свежесть, придавая ему легкость и чистоту вкуса. Такой подход отражает философию минимального вмешательства, характерную для Charles Frey. Наконец, вино слегка фильтруется.
Всего было выпущено 6,000 бутылок этого винтажа.
Это вино довольно универсальное, подходящее как для аперитива, так и для сопровождения многих легких блюд.
Вино создано из Пино Блан — сорта, который в Эльзасе традиционно выражает мягкость, благородную фруктовость и кислотный баланс. В Maison Charles Frey виноград выращивается на терруарах Dambach-la-Ville, где почвы состоят из гранита и известняка. Это сочетание, которое обеспечивает отличный дренаж, мощную ароматику ягод и тонкую минеральную жилку. Вина получаются с четким минеральным вкусом и свежестью, тогда как известняк добавляет стройную кислотную структуру — вместе эти элементы создают ощущение живости и баланса, характерное для этого вина.
Виноград собирают вручную, затем виноделы проводят деликатное прессование гроздей целиком. Спонтанная ферментация на диких дрожжах при контролируемых низких температурах помогает сохранить тонкие ароматические ноты белых фруктов, присущие сорту. После ферментации вино выдерживают в стальных емкостях около 6 месяцев, что сохраняет фруктовую яркость и свежесть, придавая ему легкость и чистоту вкуса. Такой подход отражает философию минимального вмешательства, характерную для Charles Frey. Наконец, вино слегка фильтруется.
Всего было выпущено 6,000 бутылок этого винтажа.
Это вино довольно универсальное, подходящее как для аперитива, так и для сопровождения многих легких блюд.