Вино Maison Charles Frey, Riesling, Alsace Grand Cru "Frankstein" AOC
| Крепость | 12 % |
|---|---|
| Насыщенность | среднее |
| Глубина цвета | светлое |
| Температура подачи | 8–10 °C |
| Потенциал хранения | 8-12 лет |
| Органическое | Да |
| Биодинамическое | Да |
| Вкус | фруктовый, свежий, специи/пряности, минералы, сухой, сбалансированный, долгий/продолжительный, глубокий |
| Подходит к | морепродукты/дары моря, азиатская кухня, устрицы, мидии, рыба-гриль, шукрут |
Maison Charles Frey, Riesling, Alsace Grand Cru "Frankstein" AOC, 2022 — утонченное, выразительное, сложное белое вино, словно созданное для особых случаев и торжественных ужинов с рыбой или морепродуктами на гриле в теплое время года.
Этот Рислинг производится из винограда с одного из самых престижных терруаров Эльзаса — Frankstein в Dambach-la-Ville, участка престижного уровня Гран Крю. Почвы здесь содержат гранит, перемешанный с темной (биотит) и светлой (мусковит) слюдой, что создает фундамент для мощной минеральности и четкой структуры. Корни лоз извлекают микроэлементы с глубины, помогая выдерживать умеренный водный стресс — это формирует выраженную минеральную линию, которая ощущается и в аромате, и во вкусе вина. Экспозиция склонов на юг-юго-восток и умеренно сухой климат, защищенный Вогезами, создают идеальные условия для равномерного созревания ягод: тепло днем способствует развитию ароматов, прохлада ночами сохраняет кислотность и свежесть.
Работа Maison Charles Frey придерживается принципов биодинамики с сертификацией Demeter, что отражается в здоровье лоз, богатстве почвенной микрофлоры и яркой выраженности терруара в вине. Сбор винограда проводят вручную, с тщательным отбором гроздей, чтобы сохранить только спелые ягоды. Гроздья деликатно прессуются целиком. Ферментация на диких дрожжах с контролем температуры в течение трех недель обеспечивает вину чистый, точный профиль с сохраненной сортовой индивидуальностью. Выдержка около 8 месяцев в старых бочках позволяет получить дополнительную глубину и текстурную гладкость.
Объем производства этого винтажа относительно невелик — около 7,000 бутылок.
Этот Рислинг производится из винограда с одного из самых престижных терруаров Эльзаса — Frankstein в Dambach-la-Ville, участка престижного уровня Гран Крю. Почвы здесь содержат гранит, перемешанный с темной (биотит) и светлой (мусковит) слюдой, что создает фундамент для мощной минеральности и четкой структуры. Корни лоз извлекают микроэлементы с глубины, помогая выдерживать умеренный водный стресс — это формирует выраженную минеральную линию, которая ощущается и в аромате, и во вкусе вина. Экспозиция склонов на юг-юго-восток и умеренно сухой климат, защищенный Вогезами, создают идеальные условия для равномерного созревания ягод: тепло днем способствует развитию ароматов, прохлада ночами сохраняет кислотность и свежесть.
Работа Maison Charles Frey придерживается принципов биодинамики с сертификацией Demeter, что отражается в здоровье лоз, богатстве почвенной микрофлоры и яркой выраженности терруара в вине. Сбор винограда проводят вручную, с тщательным отбором гроздей, чтобы сохранить только спелые ягоды. Гроздья деликатно прессуются целиком. Ферментация на диких дрожжах с контролем температуры в течение трех недель обеспечивает вину чистый, точный профиль с сохраненной сортовой индивидуальностью. Выдержка около 8 месяцев в старых бочках позволяет получить дополнительную глубину и текстурную гладкость.
Объем производства этого винтажа относительно невелик — около 7,000 бутылок.