Вино Maison Eugene Rene, Santenay AOC

Maison Eugene Rene, Santenay AOC, 2018 — это элегантное белое сухое вино из Бургундии, созданное из благородного сорта Шардоне, которое можно назвать истинным выражением своего терруара. Легкое и питкое, но при этом обладающее утонченной минеральностью, оно станет идеальным спутником для летних обедов или праздничных ужинов, когда хочется чистоты и гармонии. Изысканность, выразительность и свежесть винтажа 2022 года особенно придутся по душе ценителям вина с ярким характером и чистым послевкусием.

Секрет яркой фруктовости и элегантной структуры кроется в уникальном аппелласьоне Сантене, где глинисто-известняковые почвы наделяют виноград особой свежестью и сложностью. Расположенные на пологих холмах с юго-восточной экспозицией виноградники получают оптимальное количество солнечного света, позволяя ягодам достигать идеальной зрелости без потери кислотности. Лето 2018 года выдалось жарким. Ручной сбор урожая выполнялся на рассвете, чтобы сохранить свежесть сортового аромата, а дальнейшая ферментация в терморегулируемых емкостях из нержавеющей стали с использованием натуральных дрожжей позволила обеспечить чистоту вкуса и придать тонкую сливочную текстуру. Выдержка в течение 10 месяцев в бочках из французского дуба обогатила вкус и букет, добавив ореховые нюансы, которые деликатно подчеркивают, но не перебивают природную свежесть Шардоне.